Aj malý detail prinesie v kuchyni veľký rozdiel!

Konvektomat je v kuchyni veľkou pomocou. Ešte väčší prínos však prináša vtedy, keď je doplnený o praktické príslušenstvo podľa typu prevádzky.

Každá kuchyňa má iné potreby. Niekde sa kladie dôraz na pečenie, inde na grilovanie, regeneráciu alebo prípravu väčšieho množstva jedál naraz. Práve preto záleží aj na tom, aké doplnky si ku konvektomatu zvolíte.

Fagor konvektomaty iKORE je možné vybaviť príslušenstvom, ktoré pomáha rozšíriť ich využitie v každodennej prevádzke. Praktickým príkladom sú bagetové a cukrárske plechy, perforované GN nádoby, grilovacie rošty MULTIGRILL alebo udiareň, ktorý umožňuje pripraviť jedlá s výraznejšou chuťou a arómou. Veľkým pomocníkom je aj odsávač pár.

Výsledkom je jednoduchšia práca, väčšia variabilta pripravovaných jedál a lepšie využitie jedného zariadenia. Radi Vám pomôžeme vybrať konvektomat aj vhodné príslušenstvo, aby riešenie fungovalo spoľahlivo každý deň.

Viete o tom, že v konvektomate sa dajú urobiť aj rezne?

Aj tento tradičný pokrm zvládne konvektomat bez problémov. Vďaka rovnomernému prúdeniu horúceho vzduchu budú rezne krásne prepečené a šťavnaté vo vnútri. Pri správnej voľbe plechu dosiahnete aj príjemne chrumkavý povrch bez potreby veľkého množstva oleja.

Najlepšou voľbou sú smaltované alebo plné teflónové plechy, ktoré zabezpečia rovnomerné opečenie a peknú farbu rezňov. Navyše sa na nich mäso neprichytáva, čo výrazne uľahčuje manipuláciu aj následné čistenie.