Nové stroje pre veľkokapacitné gastro prevádzky

Veľké kuchyne potrebujú veľký výkon. Predstavujeme nové veľkokapacitné zariadenia určené pre náročné gastro prevádzky, ktoré denne varia vo veľkých objemoch. V OMESe vám tieto riešenia radi predstavíme a pomôžeme vybrať technológiu presne podľa potrieb vašej kuchyne.

Myslíme vo veľkom

Profesionálne kuchyne dnes potrebujú technológie, ktoré zvládnu vysokú záťaž, veľké množstvá jedál a každodennú prevádzku bez kompromisov.

Preto prichádzame s novinkami pre veľkokapacitné gastro prevádzky – zariadeniami, ktoré sú navrhnuté pre školské jedálne, nemocnice, centrálne kuchyne, sociálne zariadenia, závodné stravovanie aj veľké reštauračné prevádzky.

Novinka: Varný kotol kotol 430 litrov

Jednou z hlavných noviniek je veľkokapacitný kotol s objemom až 430 litrov. Je určený pre prevádzky, kde sa denne varí vo veľkom a kde je dôležitý rýchly návar, spoľahlivý výkon a jednoduchá obsluha.

Kotol je dostupný v dvoch variantoch:

EB 430/900 – elektrický kotol,
SB 430/900 – parný kotol.

Hlavné výhody:

objem až 430 litrov v rade 900
vysoký výkon pre veľké objemy varenia,
odolná oceľ AISI 316,
vhodný na polievky, omáčky, prílohy a veľkokapacitnú prípravu jedál.

Novinka: Multifunkčné panvice 200 a 250 litrov

Ďalšou novinkou sú veľkokapacitné multifunkčné panvice s objemom 200 a 250 litrov. Sú vhodné na varenie, dusenie, opekanie aj prípravu jedál vo veľkých množstvách.

Hlavné výhody:

objem 200 alebo 250 litrov,
pracovná plocha až 80 dm²,
motorické sklápanie,
možnosť sendvičového dna Fast-A-Block,
možnosť samonavíjacej sprchy,
možnosť Dual Control pre samostatné nastavenie teploty v každej polovici panvice

Komfort, výkon a efektivita v jednom

Nové zariadenia sú navrhnuté tak, aby zjednodušili prácu personálu a zároveň zvládli vysoké nároky veľkých kuchýň. Praktické prvky, ako motorické sklápanie, polovičný výkon pri kotloch alebo voliteľná samonavíjacia sprcha, pomáhajú šetriť čas a znižovať fyzickú náročnosť práce.

Výsledkom je rýchlejšia príprava, jednoduchšia manipulácia a efektívnejší chod celej prevádzky.

My OMESáci vám radi pomôže s výberom. Veľkokapacitným kuchyniam sa venujeme už od roku 1992.

Pri veľkokapacitných kuchyniach je dôležité vybrať technológiu podľa reálnej prevádzky – podľa počtu porcií, spôsobu varenia, priestoru aj požiadaviek personálu.

Potrebujete variť vo veľkom? Kontaktujte nás a pripravíme vám návrh technológie na mieru.

Kontaktujte nás