Box na pizza cesto 600 x 400 mm

Udržujú cesto čerstvé a zabezpečujú, že proces kysnutia sa nepreruší. – Nádoby je možné stohovať s vekom alebo bez veka. – Vhodné do umývačky riadu – Vyrobené z potravinárskeho polypropylénu a zdravotne nezávadné – Veko sa predáva samostatne (700174) Vzduchotesné Jednou z najdôležitejších vlastností, na ktorú treba dávať pozor, je vzduchotesnosť kysnutia cesta. Tým sa zabráni vysychaniu cesta pri dlhšom kysnutí a zlepší sa komfort práce s cestom. Stohovateľné Pri kysnutí a zrení skladujeme viacero guľôčok cesta súčasne. Aby zaberali menej miesta, je dobré nádoby poukladať jednu na druhú. Naukladané kontajnery sa tiež ľahšie presúvajú, pretože nespadnú. Žiadne zaoblené hrany v nádobe.Špeciálne nádoby na cesto na pizzu uľahčia krájanie a vyberanie cesta pri zachovaní formátu. Na rozdiel od často používaných GN nádob, ktoré majú zaoblené hrany, ktoré znemožňujú odstránenie medzery bez zničenia jej tvaru. Tradičné talianske boxy na kysnutie cesta boli vyrobené z dreva, ale moderné plastové nádoby poskytujú niekoľko výhod. Okrem toho, že sú vzduchotesné, priaznivo ovplyvňujú tvar a štruktúru guľôčok cesta. Primeraná doba kysnutia cesta vytvára vhodnú štruktúru, čo sa premieta do komfortu práce – cesto sa ľahšie a rýchlejšie naťahuje. Toto nie je možné pri použití kovových nádob, ktoré narúšajú proces kysnutia cesta. Hladký je aj plastový povrch, ktorý zabraňuje prilepeniu guľôčok cesta a uľahčuje ich vyberanie z nádoby po vykysnutí. Použitie vzduchotesných, uzavretých, opakovane použiteľných nádob znižuje spotrebu fólie predtým používanej na zakrytie koláča. Plastové nádoby sú odolné a môžu sa používať mnoho rokov.