Šoker schladzovač a zmrazovač ADVANCE 6GN 1/1

Kombinované modely, ktoré umožňujú vykonať cyklus šokového schladenia aj zmrazenie.
– 5″ dotyková obrazovka
– úroveň 6 x GN 1/1, kapacita 27kg chladenia / 21kg mrazenia
– Procesy chladenia:
· Cyklus HARD: východiskový cyklus zmrazenia. Vykonáva cyklus a udržuje stálu teplotu -20°C.
· Cyklus SOFT: východiskový chladiaci cyklus.
Vykoná počiatočný cyklus a udržuje stálu teplotu 0°C.
– Trvanie cyklov:
· Chladiaca: 90 minút.
· Mraziaci: 240 minút.
– Elektronické programovanie cyklov.
– OVLÁDANIE cyklov je možné vykonať podľa času alebo podľa teploty, ktorú zaznamenáva vpichovacia ihla umiestnená
uprostred potraviny (ak sa nepoužije vpichovacia ihla, OVLÁDANIE je automaticky podľa času).
– Po ukončení cyklu funguje schladzovač ako chladiaca skriňa (udržuje teplotu medzi +2 a +4 °C) alebo ako mraziaca skriňa (udržuje teplotu pod -18 °C).
– Vzduchotesný kompresor s ventilovaným kondenzátorom.
– Ekologická chladiaca zmes R-452 A bez CFC.
– 60 mm hrubá vstrekovaná polyuretánová izolácia s hustotou 40 kg/m3.
– Medený rúrkový výparník s hliníkovým rebrovaním.
– Chladenie s nútenou cirkuláciou.
– Automatické odparovanie namrazenej vody.
– Vybavený vodiacimi lištami na vloženie GN a cukrárskych plechov.
– Rozteč zásuvov 65 mm.
– Vyhrievaná vpichovacia ihla.
VOLITEĽNÉ PRÍSLUŠENSTVO
– – USB pripojenie pre prenesenie dát
Veľkosť prispôsobená rozmerom konvektomatov iKORE 0623,061,101 a 102.
Nie je možné optariť kolieskami!