Kitchen industry 4.0 alebo SMART (inteligentné) profesionálne varenieNa prahu 3. dekády 21. storočia si ľudstvo osvojilo používanie moderných technológii naprieč každým odvetvím života, a o to viac… 26. aug
Zostaňte v pohode, chladiť sa dá aj komfortneModerná gastronómia by mala byť vždy aktuálna aj s ohľadom na chladenie jedla. Správne chladenie potravín je mimoriadne dôležité…
Zrenie mäsa – pre reštaurácie aj mäsiarstvaBúranie mäsa je dnes v modernej gastrodobe už takmer zabudnutý proces, spracovania jatočného mäsa. Týmto spôsobom sa spracováva mäso… 07. aug
Čokoládové pralinky neboli nikdy jednoduchšie!Vďaka profesionálnemu zariadeniu pre čokoládovne dokážete vyrobiť čokoládové dobroty, ako napríklad pralinky rýchlo, efektívne a jednoducho! BETATEMPER je… 01. aug
Efektivita procesov v kuchyni a jej vplyv na energetickú záťažV dnešnej dobe energetickej krízy, je obzvlášť potrebné dosahovať maximálnu efektivitu všetkých procesov pri príprave a výdaji pokrmov. Štandardná kuchyňa… 25. júl
Kotol alebo panvica? Čo takto 2v1?Poznáte kotol panvice od Gastro-Haal? Zistite, v čom vynikajú. Vyrobiť denne 1000 kusov knedlí nie je žiaden problém…. 18. júl
Rozdiely medzi vrtákom a chráničom kotúča SammicMedzi komponentami obsiahnutými v našich strojoch na prípravu zeleniny CA-41 a CA-4V sú dve časti, ktoré vyvolávajú u našich používateľov pochybnosti: kryt… 27. jún
1. OPEN DAY V OMESePríďte s nami osláviť otvorenie vynovenej OMES Predajne už 21.-22. JÚNA 2023 Dovoľujeme si vás pozvať na nezabudnuteľný… 07. jún
V prípade, že teda máte už vhodnú umývačku riadu, ako ju správne používať?Príprava, triedenie a vkladanie do umývačky Keďže už vieme prečo je dobré uprednostniť strojové umývanie pred manuálnym, pozrime… 16. máj
Prečo uprednostniť strojové umývanie pred manuálnym?Ak sa vo vašej prevádzke varí alebo sa akýmkoľvek spôsobom upravujú potraviny, tak kvantá špinavého riadu a nástrojov… 31. mar
Modernizácia školských zariadeníŠkolské kuchyne sa častokrát potýkajú s problémom zastaralých a neefektívnych zariadení, v mnohých chýbajú moderné zariadenia ako konvektomat, chýba funkčná… 19. aug
Ako si vybrať správnu škrabku na zemiakyŠkrabky zemiakov vám môžu mimoriadne uľahčiť prácu už pri 50 a viac stravníkoch. Stačí si vybrať tú správnu veľkosť a správnu… 05. aug
Kontaktujte nás 
