Celonerezová konštrukcia z kvalitnej potravinárskej oceľe AISI 304 – EN 1.4301
Dno a steny kotla z nerezovej oceľe AISI 316-EN 1.4404 so zvýšenou odolnosťou proti soli a chemikáliám,
hrúbka plechu 3 mm
Využiteľný objem kotla: 250 l s presnou mierkou objemu na stene kotla / celkový objem 275 l
Mokrá zóna pracovnej dosky kotla zvyšuje bezpečnosť práce a hygienu prevádzky
Pri manipulácii so surovinami zostávajú všetky vytečené látky na pracovnej doske bez toho,
aby znečisťovali ovládacie prvky, alebo stekali na podlahu
Vypúšťací ventil 45 cm nad zemou- ľahká manipulácia s nádobou a pokrmom
Bezúdržbový vypúšťací ventil – zabrusovanie; na čele ventila je čistiaci otvor
Uvedenie celého objemu kotla 250 l k varu za 45 minút
Bezpečnostné označenie ovládacích prvkov a stupnice tak, že počas úplnej tmy alebo za zhoršených svetelných podmienok je viditeľná pozícia a stav všetkých ovládacích prvkov minimálne po dobu 10 minút. Technológia nie je závislá na zdroji elektrickej energie.
Opcie:
Varianta s automatickým dopúšťaním duplikátora
Variant napúšťanie teplej vody do kotla – ventil pre napúšťanie teplej vody (možné doobjednať)
* Doba uvedenia do varu je testovaná pri teplote vody a okolia 22,5°C
PRÍSLUŠENSTVO V CENE:
1 x sitko
1 x poistný ventil s manometrom
1 x vypúšťací ventil
1 x kontrolný ventil duplikátora
Rozmery | 1350 × 900 × 900 (Š × H × V) |
---|---|
Typ médium | Elektrika |
Výrobca | Altese – ALBA |
Napätie | 400 V |
Príkon elektriky | 30 kW |