Konvektomat elektrický bojlerový APW-101-E R SW S+EXH-06111807-101+HSO-061-101+1SV1ST

Skladové číslo: 012136
Zostavu tvorí Konvektomat s výbavou - dotykový displej TFT 10.1” - bojler PureSteam detekcí vodného kameňa a programom odvápňovania - režimy varenia: Para pri nízkej teplote 30–98 °C, para pri…
Doprava
Vytlačiť informácie Vyskúšať produkt

Zostavu tvorí
Konvektomat s výbavou
– dotykový displej TFT 10.1”
– bojler PureSteam detekcí vodného kameňa a programom odvápňovania
– režimy varenia: Para pri nízkej teplote 30–98 °C, para pri 99 °C, super para 100–130 °C, kombinácia
30–300 °C a konvekcia 30–300 °C
– špeciálne režimy: Regenerácia, vakuové varenie sous vide, nočné vareni, fermentácia, pasterizácia, údenie,
dehydrataácia sušenie
– iCooking – Inteligentní proces vaření dle receptů s možností manuálních zásahů
– iClima – Precizní řízení vlhkosti v komoře v procentech s přesností na 1%
– funkcia CoolDown rýchleho schladenia komory vzduchom a vodou
– MultiTraySystem – Systém kontroly tepelných úprav pokrmov podľa jednotlivých zásuvov
– FagorCookingCenter – Správa neomedzeného množstva receptov až o 9 krokoch, 200 kulinársky
overených receptov
– odvlhčovanie komory pre chrumkavý efekt pečených a vyprážaných produktov
– tepelná úprava delikátnych potravín s použitím vpichovej 4 bodovej sondy s funkciou DeltaT
– FagorEasy – Funkce jednoduchého přizpůsobení uživatelského prostředí
– JIT (just in time) – Okamžité programovanie
– iWashingSolid SW – Systém ekologicky šetrného umývania tuhými detergentami s 6 programami
– otváranie dvierok doprava
– sprcha
– automatické čistenie tuhými detergantmi
– 1 externá sonda Sous-vide a 1 externá tepelná sonda /1SV1ST/
Podstavec s dvierkami
Kondenzačný digestor – bez potreby odsávacieho potrubia a motorickej jednotky

Rada

Advance

Typ médium

Elektrika

Výrobca

Napätie400 V
Príkon elektriky18.6 kW

Doplnkové služby