Konvektomat elektrický COOK MAX MASTER 20 GN 1/1

Odporúčaný počet porcií za deň: 160 – 320
Rozteč medzi vsuvmi: 67 mm
3 varné režimy: Pečenie (od 30 °C do 260 °C), kombinovaný: pečenie + para (od 30 °C do 260 °C), nasýtená para (od 30 °C do 130 °C)
SmartWind: Rýchlejšie, úplne homogénne varenie s inteligentným systémom riadenia, ktorý reguluje smer otáčania ventilátora a jeho 6 rýchlostí.
MultiSteam: Patentovaná technológia dvojitého vstrekovania pary.
DryOut Plus: Aktívne odstraňovanie vlhkosti z varnej komory pomocou nízkotlakovej technológie. Chrumkavé, zlaté, ultrarýchle a dokonalé výsledky.
40 programov + 3 fázy varenia v každom programe.
7 tlačidiel na rýchly prístup k uloženým receptom.
Jednobodová tepelná sonda.
MyCare: Automatický čistiaci systém.
Automatiské schladenie: Na ultrarýchle, bezpečné MyCare čistenie.
Automatický predohrev: Ultrarýchly predohrev.
Manuálna regenerácia.
LED obrazovka.
Viditeľné a zvukové upozornenie na dokončené varenie.
LED osvetlenie. Minimálna spotreba a maximálna výdrž.
Nízko-emisné, dvere s dvojitým sklom, jednoduché čistenie.
Vysokoodolná varná komora vyrobená z nerezovej ocele AISI 304 18/10, zváraná so zaoblenými rohmi (odpad cez integrovaný syfón).
Automatický odpadový systém, ktorý funguje aj pri otvorených dverách.
Kľuka a plastové komponenty majú antibakteriálnu úpravu.
Ochrana na úrovni IPX5 proti striekajúcej vode a tryskajúcej vode.
Chladenie odpadovej vody. Chladí výstupnú vodu z konvektomatu na zabránenie možnému poškodeniu trubiek.
Zavážací vozík na GN 1/1. Kapacita 20 zásuvov GN 1/1. rozteč medzi zásuvmi 67 mm, vyrobený z nerezovej ocele AISI 316L.