Multifunkčný sklápací kotol s miešadlom PRAKTIK 160

Veľkosť kotliny: 160 l
Možné variť už pri vložení 20% objemu kotliny
Kotlina je lisovaná z jedného kusu – nie je zváraná. Je vyrobená z nerezovej ocele DIN 14401, kyselinovzdornej chromniklmolybdenovej ocele s nízkym obsagom uhlíku, vysoko odolné voči kyselinám.
Celonerezové prevedenie varného kotla.
Miešadlo je možné regulovať v desiatich krokoch s možnosťou reverzného chodu alebo úplného vypnutia, je odnímateľné a je možné ho nahradiť umývacím ramenom pre jednoduché umývanie.
Duplukátor je vyhrievaný parou s teplotou až 120 °C.
Automatická kontrola a dopúšťanie množstva vody v medziplášti.
Duplikátor je vybavený automatickým bezpečnostným tlakovým ventilom.
Analógový ovládací panel s možnosťou nahratia až 50 receptov s 5 krokmi, možnosť individualizácie softwaru, napr až 99 programov s 11 krokmi.
Schladzovací program – produkt môže byť schladený prostredníctvom naplnenia medziplášťa studenou vodou.
Motorové sklápanie s možnosťou zastavenia v akejkoľvek polohe a s plynulým chodom.
Kotol je osadený vypúšťacím ventilom s priemerom 2″.
Napúšťanie vody automatické s počítadlom množstva napustenej vody.
Bezpečnostné magnetické prvky zamedzujúce úrazu obsluhy miešadlom.
Bezpečnostný magnetický spínač pre kontrolu správnej polohy kotliny.
Bezpečnostný termostat zamedzujúci prevádzke pri nízkej hladine vody v duplikátore.
Bezpečnostné stop tlačítko pre potrebu rýchleho zastavenia stroja.
Sklápanie o viac ako 90° uľahčuje úplné vyklopenie a prelievanie obsahu kotla a tiež jeho čistenie.
Vyvážené a robustné nerezové veko s dvojitou konštrukciou.
Cediaci nadstavec pre jednoduché zliatie vody – napr. pri varení cestovín, zemiakov.
Prídavná sprcha pre jednoduché čistenie.