Pekárenská pec BAKE PRO 10 – pravé otváranie

Skladové číslo: 012056
Kapacita: 10 x 600 x 400 Hmotnosť: 126 Kg Vzdialenosť medzi vodidlami: 85 mm Odporúčané pre (n) bagety za hodinu (gramáž 250 g, dĺžka 54 cm): 150 Odporúčané pre (n)…
Doprava
Vytlačiť informácie Vyskúšať produkt

Kapacita: 10 x 600 x 400
Hmotnosť: 126 Kg
Vzdialenosť medzi vodidlami: 85 mm
Odporúčané pre (n) bagety za hodinu (gramáž 250 g, dĺžka 54 cm): 150
Odporúčané pre (n) croissanty za hodinu (gramáž 85 g, priemer 10 cm) : 480
3 režimy varenia:
• Konvekcia (od 30º do 260ºC)
• Zmiešané: konvekcia + para (od 30º do 260ºC)
• nasýtená para (od 30º do 130ºC)
SmartWind – Rýchlejšie, úplne homogénne varenie s inteligentným systémom riadenia, ktorý reguluje smer otáčania turbíny a jej – 2 rýchlosti
MultiSteam – Patentovaná technológia dvojitého vstrekovania pary
DryOut Plus – Aktívne odsávanie vlhkosti z varnej komory pomocou nízkeho tlaku technológie. Chrumkavé, zlaté, ultrarýchle a dokonalé výsledky
MyCare – Automatický čistiaci systém
Automatické chladenie – Pre ultra rýchle a bezpečné čistenie MyCare
Automatické predhrievanie – Ultra rýchly predohrev
Manuálna regenerácia
Ľahko čistiteľné L koľajnice
LED obrazovka
Wi-Fi pripojenie – Diaľkové ovládanie rúry zo smartfónu resp. tabletu
Viditeľné a zvukové upozornenie na dokončenie varenia
LED osvetlenie. minimálna spotreba a maximálna výdrž
Dvere s dvojitým sklom s nízkymi emisiami, pántové, ľahko sa čistia
Vysoko odolná varná komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10, celozvarená zaoblené hrany (odvod cez integrovaný sifón)
Automatický odvodňovací systém funguje aj pri otvorených dverách
Rukoväť a plastové komponenty majú antibakteriálnu úpravu
Ochrana na úrovni IPX5 proti striekajúcej vode a tryskajúcej vode

Rozmery760 × 785 × 1155 (Š × H × V)
Typ médium

Elektrika

Výrobca

Napätie400 V
Príkon elektriky18.9 kW

Doplnkové služby