Pekárenská pec Explora Colombo PF7910 10x 600×400

rozmer: 780x850x1180 mm /šxhxv/
príkon elektro: 15,8 kW / 400 V
kapacita: 10x 600×400 mm, odstup medzi plechmi: 80mm
tvorba pary, privlhčovanie: nástrek
zásuvy na plechy pozdĺžne ( vklad do komory dlhšou stranou 600mm)
ovladanie elektronické programovateľné funkcie
od 30 do 260 C + predhrev do 300°C
10´´ palcový plne grafický a dotykový displej s jednoduchým ovladaním
zobrazenie obrázkov k uloženým receptom + technologický postup varenia zobrazovaný na displeji
1000 uložiteľných programov po 40 fáz pečenia
ONE TOUCH programovanie receptov
USB port pre HACCP výstup
delta T systém
Cook/hold program nizkoteplotného varenia a pečenia
automatické umývanie
vnútorné osvetlenie
8 rýchlosti ventilátora + taktovanie
predohrev a rýchle schladenie komory
elektronické ovládanie odvetrávacej klapky
teplotná vpichová sonda
MultilevelCooking
Water Heating System
Semistatic MODE
Optimalná regulácia vlhkosti