Sous-vide varič SmartVide 5

Skladové číslo: 010427
Prenosný presný nízkoteplotný varič s cirkulátorom (sous-vide) až do 30 litrov. Teplota: Presnosť teploty: 0,01°C Rozsah: (5÷95) °C Teplota okolia: (5÷40) °C Čas: Trvanie cyklu: 1'÷99h Bluetooth pripojenie. HACCP-ready. Voliteľná…

939,00 cena bez DPH

1 126,80 cena s DPH

Doprava
Vytlačiť informácie Vyskúšať produkt

Prenosný presný nízkoteplotný varič s cirkulátorom (sous-vide) až do 30 litrov.
Teplota:
Presnosť teploty: 0,01°C
Rozsah: (5÷95) °C
Teplota okolia: (5÷40) °C
Čas:
Trvanie cyklu: 1’÷99h
Bluetooth pripojenie.
HACCP-ready.
Voliteľná jadrová sonda.

Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dokonalý výkon. Predný panel a rukoväť sú vyrobené z polyamidu vystuženého sklenými vláknami.
SmartVide zaručuje varenie pri presne kontrolovanej teplote a zároveň zachováva kvalitu produktu, zvyšuje chuť a textúru. Vybavený vysoko presným systémom regulácie teploty na dosiahnutie extrémne konzistentných výsledkov.
Umožňuje varenie jedla vo vlastnej šťave a použitie tejto šťavy ihneď po varení na zlepšenie chuti.
Marinuje a maceruje prísadu za polovicu času.
Nafukuje a aromatizuje olej, tuk alebo iné výrobky, ktoré používajú techniku ​​regulovanej teploty.
Zvyšuje zisky v dôsledku nedostatku zmršťovania produktu.
Vyžaduje veľmi málo času na uvedenie do prevádzky, čo umožňuje šéfkuchárovi vykonávať ďalšie úlohy počas varenia produktu. Stačí nastaviť teplotu a čas, SmartVide urobí všetko. 4 tlačidlá a plnofarebný TFT displej, ktorý ponúka všetky informácie na prvý pohľad.
SmartVide7 je prenosný: vďaka svojej ergonomickej rukoväti sa SmartVide7 dá ľahko prenášať z jedného kontajnera do druhého. Voliteľná taška navyše umožňuje ľahkú prepravu.
HACCP-ready: vďaka pripojeniu Bluetooth je možné exportovať alebo tlačiť výsledky varenia na konci každého cyklu.
Váš prístroj je vždy aktualizovaný: bezplatná aktualizácia firmvéru bez ohľadu na to, kde sa nachádza.

Hmotnosť3,6 kg
Rozmery124 × 140 × 360 (Š × H × V)
Typ médium

Elektrika

Výrobca

Napätie230 V
Príkon elektriky1.6 kW

Doplnkové služby